Tischlein Deck Dich e. V.   Vitale Lunchbox gGmbH

Wochen-Speiseplan

Wir stimmen die Wochenpläne mit der Schule, dem Hort oder der Kindertagesstätte ganz nach den Bedürfnissen und dem Alter der Kinder und Jugendlichen ab. Es gibt einmal in der Woche Fleisch und einmal Fisch.

Im Moment arbeiten wir an einer technischen Lösung, damit jeder Speiseplan von den jeweiligen Einrichtungen hier wöchentlich aufrufbar ist. Wir bitten um etwas Geduld. DANKE

Wir kochen mit Zutaten aus der Region und was gerade Saison hat. Das bedeutet zum Beispiel Erdbeeren im Sommer, wenn wir sie hier auf den Feldern ernten können.

Übersicht der Produkte aus kontrolliert, Biologischem Anbau

Tag Menü Allergene
Mo, 29.07.2019 Hähnchenragout Züricher Art mit Estragon und Wurzelgemüse, dazu Reis Vegies: Gemüseragout Milch und Milch-ErzeugnisseEier und Ei-Erzeugnisse
Di, 30.07.2019 Schupfnudeln mit Apfelmark, dazu Zimt und Zucker
Obst oder Nachtisch
Glutenhaltiges GetreideMilch und Milch-Erzeugnisse
Mi, 31.07.2019 Gnocchi pomodoro dazu Reibekäse und Blattsalat
Obst oder Nachtisch
Senf und Senf-ErzeugnisseMilch und Milch-Erzeugnisse
Do, 01.08.2019 Hähnchenschnitzel, paniert dazu Nudelsalat Vegies: Käseschnitzel
Obst oder Nachtisch
Sellerie und Sellerie-ErzeugnisseGlutenhaltiges GetreideMilch und Milch-ErzeugnisseSenf und Senf-Erzeugnisse
Fr, 02.08.2019 Kartoffelsuppe mit Vollwertigem, dazu Nachtisch (Dinkel / Roggen) Glutenhaltiges GetreideMilch und Milch-ErzeugnisseSellerie und Sellerie-Erzeugnisse
Mo, 05.08.2019 Ofenkartoffeln mit Kräuter-Quark und Gemüsesalat
Obst oder Nachtisch
Milch und Milch-ErzeugnisseSenf und Senf-ErzeugnisseSellerie und Sellerie-Erzeugnisse
Di, 06.08.2019 Tortellini an Tomaten-Basilikumsauce, dazu Salat (Hartweizen)
Obst oder Nachtisch
Senf und Senf-ErzeugnisseEier und Ei-ErzeugnisseMilch und Milch-ErzeugnisseGlutenhaltiges Getreide
Mi, 07.08.2019 Chili sin Carne mit Kidney Bohnen und Reis
Obst oder Nachtisch
Sellerie und Sellerie-Erzeugnisse
Do, 08.08.2019 Dampfnudeln mit Vanillesauce (Weizen)
Obst oder Nachtisch
Eier und Ei-ErzeugnisseMilch und Milch-ErzeugnisseGlutenhaltiges Getreide
Fr, 09.08.2019 Fischstäbchen mit Kartoffel-Gurkensalat Vegies: Falafelbällchen
Obst oder Nachtisch
Fische und FischerzeugnisseSenf und Senf-ErzeugnisseGlutenhaltiges Getreide
Mo, 12.08.2019 Indisch-Curry mit milden indischen Gewürzen, dazu Reis und Salat
Obst oder Nachtisch
Milch und Milch-ErzeugnisseSenf und Senf-ErzeugnisseSellerie und Sellerie-Erzeugnisse
Di, 13.08.2019 Gemüse-Ravioli an Tomaten-Basilikumsugo dazu Reibekäse und Salat (Hartweizen)
Obst oder Nachtisch
Milch und Milch-ErzeugnisseGlutenhaltiges GetreideSellerie und Sellerie-ErzeugnisseSenf und Senf-Erzeugnisse
Mi, 14.08.2019 Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln und Salat
Obst oder Nachtisch
Sellerie und Sellerie-Erzeugnisse
Do, 15.08.2019 Hähnchengyros an Tomatenreis, dazu Gurkensalat Tzatziki Art Vegies: Zucchinipuffer
Obst oder Nachtisch
Milch und Milch-ErzeugnisseGlutenhaltiges GetreideSenf und Senf-Erzeugnisse
Fr, 16.08.2019 Paprika-Karottengulasch dazu Dinkelspätzle (Weizen)
Obst oder Nachtisch
Glutenhaltiges GetreideSenf und Senf-ErzeugnisseEier und Ei-Erzeugnisse
Mo, 19.08.2019 Dinkelpfannkuchen mit Rahmgemüse
Obst oder Nachtisch
Eier und Ei-ErzeugnisseMilch und Milch-ErzeugnisseGlutenhaltiges Getreide
Di, 20.08.2019 Pasta Bolognese vom Rind aus artgerechter Tierhaltung dazu Reibekäse und Salat Vegies: Gemüsebolognese (Hartweizen)
Obst oder Nachtisch
Glutenhaltiges GetreideMilch und Milch-ErzeugnisseSellerie und Sellerie-ErzeugnisseSenf und Senf-Erzeugnisse
Mi, 21.08.2019 Bunte Salatplatte mit gekochtem Ei, buntem Gemüse und Feta dazu Vollwertiges (Weizen/Dinkel)
Obst oder Nachtisch
Eier und Ei-ErzeugnisseGlutenhaltiges GetreideSenf und Senf-Erzeugnisse
Do, 22.08.2019 Sommerliches Gemüseragout mit Reis
Obst oder Nachtisch
Milch und Milch-ErzeugnisseSellerie und Sellerie-Erzeugnisse
Fr, 23.08.2019 Seelachsfilet paniert aus nachhaltiger Züchtung dazu Butterkartoffeln und Dillsauce Vegies: Gemüsepfanne (Weizen) Fische und FischerzeugnisseMilch und Milch-ErzeugnisseSenf und Senf-ErzeugnisseGlutenhaltiges Getreide
Mo, 26.08.2019 Pizza mit Paprika und Tomaten, dazu Salat (Weizen)
Obst oder Nachtisch
Senf und Senf-ErzeugnisseMilch und Milch-ErzeugnisseGlutenhaltiges Getreide
Di, 27.08.2019 Kaiserschmarrn mit Apfelmus (Weizen)
Obst oder Nachtisch
Eier und Ei-ErzeugnisseMilch und Milch-ErzeugnisseGlutenhaltiges Getreide
Mi, 28.08.2019 Hähnchenschnitzel, Kartoffelsalat und Dip Vegies: Käseschnitzel (Weizen)
Obst oder Nachtisch
Milch und Milch-ErzeugnisseGlutenhaltiges Getreide
Do, 29.08.2019 Lasagne "Bella Italia" mit Tomaten und Käse überbacken, dazu Salat (Hartweizen)
Obst oder Nachtisch
Senf und Senf-ErzeugnisseEier und Ei-ErzeugnisseMilch und Milch-ErzeugnisseGlutenhaltiges Getreide
Fr, 30.08.2019 Bifteki vom Rind, dazu Nudelsalat Vegies: Gemüsebratlinge (Weizen)
Obst oder Nachtisch
Senf und Senf-ErzeugnisseGlutenhaltiges Getreide

Übersicht der Produkte aus kontrolliert, Biologischem Anbau

Reis, Pasta, Quark, Joghurt, Milch, Sahne, Zucker, Honig, Vollwertbrot, Tomatenpassata, Tomatenmark, Vegi-Tortellini, Gouda gerieben, Apfelmark, Hafer, Dinkelmehl,Couscous. Bei Kartoffeln haben wir leider nicht die Sicherheit, ob immer Biokartoffeln zu Verfügung stehen. Deswegen stehen sie nicht auf der bio-Liste. Gewürze: Oregano, Paprika edelsüß, Thymian, Zimt, Rosmarin, Wacholderbeeren, Kümmel, Lorbeerblätter, Curry, Basilikum, Muskat

Ausgenommen:
Lactosefreie Molkereiprodukte für Allergiker, Glutenfreies Brot, Schupfnudeln, Dinkelspätzle, Knöpfle, Dampfnudeln, Rindfleisch aus artgerechter Tierhaltung aus der Region, Fisch aus nachhaltiger Fischerei/Züchtung, Bananen Fair Trade

Übersicht der Produkte aus kontrolliert, Biologischem Anbau im Monat Aug 19

Reis, Pasta, Quark, Joghurt, Milch, Sahne, Zucker, Honig, Vollwertbrot, Tomatenpassata, Tomatenmark, Vegi-Tortellini, Gouda gerieben, Apfelmark, Hafer, Dinkelmehl,Couscous. Bei Kartoffeln haben wir leider nicht die Sicherheit, ob immer Biokartoffeln zu Verfügung stehen. Deswegen stehen sie nicht auf der bio-Liste. Gewürze: Oregano, Paprika edelsüß, Thymian, Zimt, Rosmarin, Wacholderbeeren, Kümmel, Lorbeerblätter, Curry, Basilikum, Muskat

Ausgenommen:
Lactosefreie Molkereiprodukte für Allergiker, Glutenfreies Brot, Schupfnudeln, Dinkelspätzle, Knöpfle, Dampfnudeln, Rindfleisch aus artgerechter Tierhaltung aus der Region, Fisch aus nachhaltiger Fischerei/Züchtung, Bananen Fair Trade